Oorspronkelijk geplaatst door
PyongWon
6) Horeca: Dit is misschien nog het moeilijkste om op korte termijn op te lossen. Alhoewel, de gevulde drankautomaten zouden al veel oplossen denk ik. Ik weet niet hoe de horeca nu werkt, ben er al te lang niet meer geweest, maar een goed selfservice restaurant met veel verse producten vind ik altijd een meerwaarde en gaat meestal erg vlot.
...
Het grootste pijnpunt van dit alles: je zal meer personeel nodig hebben, en dat is natuurlijk een grote kost wat de bezoeker niet als investering ziet. Maar dankzij de verlaging van de vaste inkom en de vele verbeteringen zullen de bezoekersaantallen stijgen en alles toch rendabel blijven :-p